华尔街见闻2024年11月12日发布:保护我们的植物多样性，中国花园节主题演讲分享（三）

在9月28日至10月7日，

中国家庭园艺展览会&CGS中国花园节上，

众多园艺领域的达人和专家齐聚一堂，

共同分享和探讨园艺的魅力和艺术。

此次盛会汇聚了多位在园艺界具有广泛影响力的人物，

他们带来了各自独特的见解和精彩的分享。

今天，

我们有幸为大家展示几位杰出代表的分享内容：

史军、天冬和顾永平的精彩呈现。

后期更多的演讲内容将会持续为大家呈现，

请保持关注，不要错过任何精彩的瞬间！

常州·夏溪花木市场

PART 1

分享嘉宾：史军

演讲主题：

《水果和香草：我们的生物多样性 》

谁能拒绝一场风趣幽默又充满知识的科普呢？

史军是中国科学院植物研究所植物学博士，严肃的科学研究出身，但他的科普课却总带着欢声笑语。比如一开场，就大家关心的问题，比如植物怎么养、病虫害怎么防治、哪些经济作物赚钱，史军统一回答：他也不知道，因为这些都不是他这个植物学家研究的范畴。

那植物学家有什么用呢？

回归演讲主题，史军分享了植物学家在水果和香草领域的研究和贡献。

在水果领域，他以葡萄为例。葡萄可以分为鲜食葡萄和酿酒葡萄。鲜食葡萄的甜度一般不超过15，而酿酒葡萄的甜度则在20以上。不过酿酒葡萄还同时具有严重的酸味、厚实的果皮，以及充满涩味的单宁。

“葡萄是天生的酿酒材料，因为它甜度高、水分充足，而且葡萄皮上有天然酵母。”

流丸止于瓯臾，谣言止于“科学”。

针对民间流传，少女的脚踩碎葡萄酿酒，才能获得更好的风味，史军说：“脚气并不能增加红酒的口感。”脚踩葡萄酿酒，是为了减少碾碎葡萄籽。葡萄籽中含有大量的单宁，这是一种涩味物质，会影响红酒的口感。

葡萄在国内栽培种植历史悠久，品种也不断更新。中国科学院植物研究所范培格研究员培育的“北红”，就能适应北方环境，冬季露天过冬，比地中海气候培育的“赤霞珠”更适合我国北方的国情，“北红”酿酒具有浓郁的蓝莓和李子香气，酒体饱满、单宁强劲，目前已在国内大量种植推广。

香草品种众多，史军以薄荷、鱼腥草、臭菜、咖喱等食用植物开篇，这样的“重口味”为什么受到人类偏爱？

“这与人类对抗寄生虫有关系！”

武侠小说中常说，七步之内必有解药。现实中，自然界确实存在相生相克的关系。比如曾经肆虐全球的疟疾，救命神药“奎宁”就取自南美洲的金鸡纳树，后来我国的屠呦呦团队又提炼出了青蒿素；花椒中的山椒素能驱逐蛔虫。

多种多样的植物，带有不同的价值和功效，所以保护植物的多样性，就是在保护人类在地球生存的根基。

PART 2

分享嘉宾：天冬

演讲主题：

《 中国古代名花排座次》

在中国花园节上，科普作家、自然摄影师天冬以一个引人入胜的问题“哪种花是中国的国花？”拉开了序幕，带领听众踏上了一段探寻中国古代名花排座次的奇幻之旅。他以丰富的典故和生动的语言，描绘了牡丹、梅花和茉莉花这三种在中国文化中极具代表性的花卉，每一种花都像是一个承载着千年故事的历史人物，等待着人们去发掘它们的秘密。

紧接着，天冬又像一位时间旅行者，带领大家穿越到了先秦时期，探访《诗经》中频频出现的荇菜和佩兰，这些花卉不仅仅是自然的美景，更是当时人们情感的寄托。跳转到汉代，他讲述了幽兰和泽泻在古人心中的多重角色。

在讲座的高潮部分，天冬像一位破解古代密码的学者，解析了名花九等的奥秘。从一品到九品，每一级的花卉都有其独特的历史地位和文化价值。他阐述了一品花卉如兰、牡丹、蜡梅等为何能够高居榜首，而琼花、蕙、岩桂、茉莉、含笑等则优雅地位列二品，每一朵花背后的故事都让人听得津津有味。

特别是在讲述隋炀帝观琼花的故事时，天冬妙语连珠，他的“脱口秀”式讲解不仅让人笑声连连，更让人感受到了花卉背后的深厚文化底蕴和历史重量。现场观众仿佛被他的讲述带回到了隋朝，亲眼见证了那朵传说中的琼花。

通过天冬充满趣味的分享，不仅使我们对中国古代名花的排座次有了更深的了解，更让我们在轻松愉快的氛围中感受到了中国花卉文化的博大精深和独特魅力。这不仅是一场植物知识的盛宴，更是一次人文精神的深刻洗礼，让人在惊叹其知识渊博的同时，也对中国传统文化有了更加生动的认识。

《西澳春季野花探访》

在西澳的广阔土地上，春天是一场色彩斑斓的盛宴。天冬老师以袋鼠和野花为线索，带领我们走进了一个充满生机与自然和谐共生的世界。从长药袋鼠爪的奇特形态，到细叶桉的清新香气，再到蜜香木的甜蜜诱惑，每一种植物都有其独特的魅力和生存智慧。

天冬老师详细介绍了数十种西澳野花的特点和魅力。有具喙缨柳梅、苏铁班克木、月光银桦、黑仔树，以及卡伦德拉宝石银桦，这些植物不仅构成了西澳独特的自然景观，也是当地生态系统不可或缺的一部分。

在探访中，天冬老师特别强调了园林和花园在选择植物时，也应该考虑到动物的需求。这种生态平衡的观念，让我们认识到每一个生物在自然界中都有其重要的作用和位置。

在《西澳春季野花探访》分享的结尾，面对观众的提问，天冬老师分享了他对种花和生活态度的独到见解。他认为种花是生活的一部分，是一种享受和开心的过程。即使不制作与种花相关的视频，他的生活也离不开植物。这种对生活的热爱和对自然的亲近，让他的生活充满了乐趣和满足。

天冬老师的这番话不仅让人感受到他对植物的热爱，也启发我们要更加珍惜和享受生活中的每一刻，无论是植物的生长还是日常的琐碎，都是构成美好生活的不可或缺的元素。

通过天冬老师的分享，我们不仅增长了关于西澳野花的知识，更被这种与自然和谐相处的生活态度所感动。这不仅是一次知识的传递，更是一次心灵的洗礼。

PART 3

分享嘉宾：顾永平

演讲主题：

《如何营造有温度的小花园生活空间》

“大花园和创意花园固然美丽，但并不是所有人都能拥有这样的花园，而我的7天造园，就是让大家低成本、小空间、快速高效地拥有自己的小花园。”顾永平说。

麻雀虽小，五脏俱全。花园看似小巧，涉及的内容和步骤却非常多。不仅设计风格多种多样，就是仅仅一个铺装材料，种类和款式就足以让人眼花缭乱。更不用说还有景观、植物、装饰物、水电、智能控制系统等，专业人员都需要大量的学习和实践摸索。

7天造园可以实现模块化快速安装，将设计成本、施工成本降低，让更多小预算客户实现自己的花园梦想，也能让入门设计师及施工为主的团队，能快速自主接项目，开创自己的事业。

明日预告

文字：Sarah、strawberry

图片：夏溪花木市场、各位嘉宾演讲内容截图

图片制作：季红霞返回搜狐，查看更多

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