2024-10-17 10:38:15发布:全国门店近万家,加盟店竟占比99%,锅圈食汇要上市?专家不看好靠《牧马人》走红,嫁人后加入法国国籍,如今带儿子回国发展
发布日期:2024-10-17 10:38:15 阅读:308110 当前热度:856
来源类型:纵览新闻 | 作者:落合モトキ 本站原创 转载请注明
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今年国庆假期的最后一天,被誉为当前国内“家庭火锅食材大冰柜”的锅圈食汇,在递交申请表两个月之后,终于通过了港交所的聆讯,完成了上市前最后的百米冲刺,正式在港交所挂牌。
然而,对于锅圈食汇在未来
能否为投资人持续带来高回报
,不少业内人士却
并不看好
。
至于理由,想必还要归咎于锅圈食汇当下罕见的经营模式。
自2017年在郑州开设第一家火锅食材超市以来,锅圈食汇仅用时6年,就已经在全国范围内遍地开花,还请来了著名笑星岳云鹏作为其代言人,登上央视打广告,进一步提升了品牌知名度。
近三年里,锅圈食汇更是以
每年新开店超过2500家
的速度在扩张,节奏令人瞠目结舌。
这组数字不够直观?那我们换一个数据,也许更能展示锅圈的疯狂:
在过去三年里,平均到每一天,都有7家锅圈食汇的门店开在某些城市,且无一例外都是当地的繁华地段。
截至今年一季度结束,锅圈食汇的线下门店数量已经逼近一万家。
然而令人难以置信的是,在随处可见的这近万家锅圈食汇门店当中,
仅有6家为直营店,其余全都是加盟店。
而这也也意味着,“锅圈宇宙”每年超过九成的利润当中,都依赖于相对不可控的加盟店来贡献。
这样的经营模式,也难怪在谈及锅圈未来的发展时,业内专家仍保持怀疑态度。
专家的怀疑并非杞人忧天,自今年初开始,锅圈食汇加盟店的闭店率也确实在逐步上升。
今年第一季度,锅圈食汇在全国开设新店755家,与过去三年的扩张节奏大致保持一致,仍旧是以加盟店为主,直营店仅一家,作为加盟店的经营样板。
然而,一季度的
闭店数量却高达132家,直逼2022年全年度的一半
,这显然是一个不够乐观的信号。
比起闭店率的提升,收益的下滑则将颓势展现的更加明显。
究其原因,与疫情的结束不无关系。
过去三年疫情期间,由于受到餐厅堂食管控的限制,各大餐饮品牌失去了原本巨大的客单量,可谓损失惨重,不少中小型品牌没能扛过寒冬便已惨淡收场。
但与此同时,作为一家火锅食材专卖超市,锅圈食汇却迎来了“泼天的富贵”。
外面的餐厅无法堂食,家庭版火锅就可以烫起来了呀!
正因如此,在过去的三年里,锅圈食汇的销售额节节攀升,收入同比增长率分别为33.5%和81.2%,形势一片大好。
可到了今年一季度,这个数字却跌至-4%,首次呈现负增长。
作为疫情过后的第一年,2023年在不久之后也将进入尾声,尽管锅圈食汇的整体收益数据尚未披露,但想必不会太乐观。
我们再说回占比高达99%的加盟商。
短短几年内,锅圈食汇之所以能够轻松招募到近万名加盟商,靠的是他独特的加盟规则。
与大多数动辄收取数十万加盟费的奶茶、火锅等餐饮品牌战略不同,面对渴望开店创收的潜在加盟商,锅圈食汇并不收取加盟费,只收取每年固定支付的一笔服务费和保证金。
可以
低门槛加盟大品牌
,对于潜在加盟商来讲,这无疑是一个巨大的诱惑。
靠着这样的模式,锅圈食汇迅速达到了近万家门店的规模,IPO顺势达到了在港交所上市的标准。
与此同时,凭借着规模效应带来的红利,锅圈食汇的收益数据自然也随之暴增,吸引到了投资人的青睐,其中甚至包括茅台、三全食品等知名品牌,7轮融资共拿到超过28亿,公司估值也高达130亿元人民币。
在招股书中,锅圈食汇也明确表示,深知过去所获得的辉煌的收入增长“
很大程度上依赖于加盟扩张,但无法保证未来是否依旧能维持。
”
可以说,面对投资人,锅圈食汇已经打了预防针。
至于今后,锅圈食汇是将继续维持早先的商业模式全力冲刺,还是积极寻找新的模式,从而为品牌和投资人创造新的增长点,青眼财经将持续关注。
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2秒前: 与大多数动辄收取数十万加盟费的奶茶、火锅等餐饮品牌战略不同,面对渴望开店创收的潜在加盟商,锅圈食汇并不收取加盟费,只收取每年固定支付的一笔服务费和保证金。
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3秒前: 专家的怀疑并非杞人忧天,自今年初开始,锅圈食汇加盟店的闭店率也确实在逐步上升。
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丁嘉旭:
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